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  • 7月 09 週三 201403:47
  • 博客來-《大益牌普洱茶》V93生沱250g(06年)_0便宜哪裡買

博客來-《大益牌普洱茶》V93生沱250g(06年)_0便宜哪裡買博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《大益牌普洱茶》V93生沱250g(06年)




《大益牌普洱茶》V93生沱250g(06年)













  • 定價:2580元

  • 優惠價:2380元







訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N010088198


□□□ 【產品規格】
品牌─大益牌普洱茶 / ?海茶廠‧中國雲南西雙版納
品名─《大益牌普洱茶》V93生沱 06年
產地─中國雲南?海茶廠
產品形式─生沱茶/ 緊壓茶
產品重量─250g
批次─2006年
保存方式─請存放於陰涼、乾燥、無異味處
保存期限─在陰涼、乾燥、無異味的良好儲存環境下可長期保存

【產品特色】
2005年新產品.本產品乃為?海茶廠特殊配方精心製作的青沱產品,
其條索細嫩緊實,湯色橙亮,滋味醇濃,香氣純正.【品牌小故事─?海茶廠傳略】
?海茶廠坐落在世界茶樹發源地─西雙版納傣族自治州?海縣〈舊稱佛海〉。
1938年,為振興中華茶葉產業,受當時中國茶葉總公司委派,畢業於法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業於清華大學的張石城先生帶領90多未來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的?海縣籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產製工藝的基礎上,引入了機械製茶技術和設備。1940年,?海茶廠〈原名佛海茶廠〉正式建成投產,從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。
六十六年的不懈努力,?海茶廠已成為當今首屆一指的普洱茶生產企業,大益普洱茶也因此成為茶葉行業中的著名品牌。雲南七子餅茶和現代普洱茶人工後發酵陳化工藝的巨大成功,無不體現了?海茶場對普洱茶行業發展的卓越貢獻。
今天?海茶廠已經步入了規模發展時期,擁有佔地380多?的普洱茶綜合加公廠,遍佈各鄉鎮的茶葉收購組和茶葉出製所,以及重要原料保證的巴達、布朗山兩個萬?綠色生態茶葉種植基地。
□【品牌介紹】
創辦於1938年的?海茶廠是普洱茶界的泰山北斗,在香港、台灣、日本、韓國及整個東南亞地區,其聲名,難有茶廠可以比肩,其生產的?海紅印圓茶已被稱為「曠世珍寶",綠印圓茶、無紙綠印、綠印頭、大字綠印圓茶、小字綠印圓茶等等無一不被視為普洱茶極品,價值連城。
大益普洱茶作為普洱茶頂尖產品,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等)、?海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等,幾十年來一直被業內推崇為經典普洱茶的代表,成為無數茶人競相收藏的普洱茶珍品。
而身為普洱茶業之龍頭,?海茶廠大益牌茶品更自2006年起增加了防?標誌,且作工精美,使大眾容易辨視,此為?海茶廠體貼消費者之美意。除此之外,?海茶廠率先取得雲南省茶葉企業《全國食品生產許可証》「QS"是「質量安全"(Quality Safety)的英文縮寫,是大陸近年開始實施的食品質量安全標誌。取得《食品生產許可證》的茶葉企業,方可在產品包裝上加貼「QS"標誌,沒有加貼「QS"標誌的茶葉產品將不得在市場上流通、銷售。
?海茶廠於2005年11月10日順利透過了食品生產許可證現場審核,並獲「A級企業"殊榮,於11月22日率先在雲南省茶葉行業中取得《全國食品生產許可證》(QS)證書。
【大益普洱茶企業榮譽】
◆中國名牌農產品 農業部名牌產品推進委員會2006.10頒發
◆雲南省農業產業化經營優秀龍頭企業 雲南省人民政府2006.4頒發
◆「大益"品牌 雲南省著名商標 雲南省工商行政管理局2005.12頒發
◆雲南省放心食品企業 雲南省食品工業協會2002.10頒發
◆「大益"品牌 中國知名品牌 中國名牌產品市場保護調查所2002.12頒發
◆中國500家最大飲料製造業企業 中華民眾共和國國家統計局1993.頒發
◆綠色認証 中國綠色食品發展中心1999.5頒發
◆有機認證 中國國家環境保護總局有機食品發展中心1999.4頒發
◆QS許可證 雲南省質量技術監督局2005.11頒發

【普洱茶相關介紹】
普洱茶是中國歷史最悠久的傳統名茶。根據記載,普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期。逐漸發展至唐朝中代以後,隨著飲茶風氣在中華大地盛行,而後普洱茶在宋代也成為交換西蕃寶馬的茶品。
到了清代,普洱茶更成為進貢朝廷之尊貴茶品。當時清廷收納的普洱茶除了皇家飲用以及分贈皇親國戚之外,也作為中國高級特產贈與外國使節。
慈禧太后也喜飲普洱茶,圖它暖胃又能解油膩。因此上行下效,清代的名門望族日常皆飲用普洱茶。「紅樓夢」中即有關於賈寶玉喝普洱茶的描寫。
近年來大眾開始更關注身體健康以及生活品味,普洱茶作為一種口感獨特的茶類,且來自雲南祕境,具有獨特的文化氣質,因而得到社會認同,出口量也持續成長,深受日本、韓國以及東南亞國家消費者的歡迎,而且遠銷西歐,成為越來越多人喜愛的保健飲品。
普洱茶發酵有兩種途徑,一個是自然陳化,成型時俗稱生茶、生餅(或青餅),自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆,成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」。
基本上熟茶和生茶所用原料是相同的,只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序,一出場就能達到較好的口感和滋味,水甜、順滑、潤喉,茶湯深紅;生茶清新鮮活,口感具有收斂性,茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈,很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。【破除普洱茶霉味迷思】
坊間常聽人說普洱茶泡起來有一股霉味,令人望之卻步,更因此有人稱之為「臭普茶」。但一般來說,優質的普洱茶所泡出的茶湯,散發的香氣是容易讓人沉醉的。特別是品質優良又經過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。
有人混淆視聽,把霉味解釋成「陳味」。這兩種味道的區別在於,陳味是一種茶質長時間氧化轉化出新物質的味道,是陳香,聞起來令人愉悅。如果開湯之後會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當或是茶質本來就差的普洱。□【選好普洱作收藏】
普洱茶由於獨特的曬青工藝,茶葉能夠後發酵,陳期不同、儲放環境不同,所獲得的口感不同,直至陳放成熟,獲得該茶品的最佳口味。這種「活」的特性,使普洱茶作為一種飲品,卻具有了收藏的價值。
普洱有一個最重要的特點,即是收藏越久,味道變得越好。亦即 『越陳越香』。許多消費者發現他們今年喝的茶,和去年相比,同樣一片茶餅,味道卻不同了。但因茶是會被消耗的,當年出產的茶葉,會越來越少,而需求卻不斷增加。故這幾十年來,普洱茶的價格都是有上沒下,一路向上漲。福建地區甚至出現所謂"普洱茶銀行"的成立。也因此近年來「藏生茶,喝熟茶,品老茶」的方式愈見風行。普洱茶更有了「可以喝的古董」之美稱。
近年來由於普洱茶引起收藏家的注目,故市面上充斥著各種號稱百年老茶的商品,但因以前的產品並無任何認證制度,故現在所謂是否為老茶僅能自由心證,若非品茶老手實難分辨其中差異,為了化解這樣的困境,於2006年起終於實施正式的認證制度,以保障消費者的權益,防止不肖商家往後漫天喊價。
建議入門可從當年度生產的茶品挑幾樣好茶作為收藏,因普洱年份越高,價值可也就越跟著水漲船高囉!【普洱茶的儲存】
普洱茶在儲藏時,請注意存放的環境是否理想,遠離高濕度、高溫度、雜味多的地方,置於陰涼乾燥通風處。好的儲藏才有好的陳化,方能品飲極佳的好茶。
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  • 7月 09 週三 201403:34
  • 博客來-《伊薇特》心花朵朵8吋哪裡便宜

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《伊薇特》心花朵朵8吋
















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◆綿密細緻的戚風蛋糕,夾著進口熱帶水果餡及甜蜜的雞蛋布丁。熱帶果餡的馨香氣息,酸甜的美味口感,讓人有種意猶未盡的感覺!★關於伊薇特
尺寸:8吋
蛋糕:香草蛋糕
夾層:熱帶水果.布丁
拖刀1支
紙盤叉2包

★關於伊薇特
本公司成立於1980年,致力於專業冰淇淋代工,一直以來不斷在產品上,精益求精、求新求變,並努力致力於自我品牌研發,於2001年另外成立伊薇特食品有限公司,以求更符合市場消費者的需求;藉由母公司的冰淇淋專業研究製作技術,期待將冰淇淋的獨特魅力展現給消費者。子公司伊薇特食品有限公司,不斷拓展多元化的服務,密切關注市場需求隨時推陳出新,期望消費者持續愛護本公司之品牌商品。
⊙榮獲各大食品獎項
⊙蘋果日報、民生報、大成報、聯合報Here雜誌等各媒體採訪
⊙電視媒體專訪,中視、東森、非凡美食廚房
⊙榮獲新店市公所評比「新店美味料理」美食館
⊙感謝台北縣月刊「SHO北縣」,推薦本館
⊙本公司已投保第一產物產品責任險2000萬及公共意外險

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  • 7月 09 週三 201403:04
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《伊薇特》團圓酥禮盒
















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◆嚴選產地新鮮鳳梨為主餡,加上主廚特製烘焙的鹹蛋黃,香濃酥滑的外皮,不甜不膩、軟綿爽口,為本公司NO.1人氣商品,伊薇特主廚再推出新口味咖啡鳳凰酥,顛覆傳統口味的創新手藝,是中秋最佳好選擇!
★商品規格
金級鳳凰酥6入
咖啡鳳凰酥6入□★關於伊薇特
本公司成立於1980年,致力於專業冰淇淋代工,一直以來不斷在產品上,精益求精、求新求變,並努力致力於自我品牌研發,於2001年另外成立伊薇特食品有限公司,以求更符合市場消費者的需求;藉由母公司的冰淇淋專業研究製作技術,期待將冰淇淋的獨特魅力展現給消費者。子公司伊薇特食品有限公司,不斷拓展多元化的服務,密切關注市場需求隨時推陳出新,期望消費者持續愛護本公司之品牌商品。⊙榮獲各大食品獎項
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⊙本公司已投保第一產物產品責任險2000萬及公共意外險
★預購說明
◇預購日期:即日起至2007/09/19日止
◇配送日期:2007/8/20-2007/9/22日。
註:如要指定日期,請於訂單完成付款動作後,來電與客服人員聯繫,博客來客服專線 02-26535588

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  • 7月 09 週三 201402:53
  • 博客來-《王德傳》探索普洱-時光熟成品鑑組便宜購物網

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《王德傳》探索普洱-時光熟成品鑑組
















  • 定價:980元







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商品說明
《王德傳》探索普洱-時光熟成品鑑組

普洱茶分為綠製與黑製,黑製普洱特別之處在以科學渥堆的製作方式加速發酵,
快速熟成,讓饕客直接品嚐渾厚好茶。品味綠製普洱直接感受時光的轉化;
而黑製普洱去除時間的因素,可以直接體會出每年茶原料生成所帶來的差異,
細細嚐出不同時空的氛圍,享受黑製普洱的渾勻優雅。
□
王德傳茶莊遠赴西雙版納,採集大葉種茶樹,以厚實柔軟的茶葉經渥堆發酵工序後,
再乾燥壓製成餅,不同年份的黑製普洱餅也會因氣候、環境不同而呈現出不同滋味,
立即帶您穿越時光,品嚐那份溫暖深沉的老熟茶韻。




《2008 黑製普洱》

黑製普洱香氣豐盈略帶桂圓香,其茶湯呈烏潤色澤,木質味渾勻,喝成一氣,
比起2012陳化更久,喝其轉化出木質的醇厚,深沉溫暖而回甘。


《2012黑製普洱》

茶湯色澤褐紅,口感香醇而厚實,溫潤滋養輕巧昂揚,茶韻淡雅令人回味不已,
品嚐普洱茶的圓潤,並享受心靈上的溫暖與放鬆。




《陳期黑製普洱》

以芽尖嫩葉製成茶磚,經十年陳放茶中轉化出龍眼香陳滋味,茶湯入口,口感溫潤輕揚,厚韻回甘。



《陳期十年紅製普洱》

德傳特製紅製普洱,來自雲南臨滄古樹茶區的大葉種茶樹,製成紅茶後再度渥堆,
揉合滇紅焦糖香醇與普洱圓潤,兩種特色經陳年存放後更轉柔滑圓融,甘醇柔合,平和而穩重。





□■商品規格
規格:2008 黑製普洱(25g), 2012黑製普洱(25g), 陳期黑製普洱(35g), 陳期十年紅製普洱(35g)
外包裝尺寸:23x8x6cm

【品牌故事】


1862年,清同治元年,王俺尚先生自福建東渡,在臺灣設立第一家茶莊。時光芢苒百餘年,一脈相承專注製茶,

從順應風土節氣,到嚴選專產特色茶區,經驗老到的製茶師,憑對天地人的尊重與守護,藉純熟工藝和敏銳感知,

琢磨出獨具產區風情的道地茶茗與特有香氣滋味。

□

透過王德傳的茶專業,不僅對茶文化增添一抹現代的色彩,更有一份對人、土地及文化的守護承諾,

以延續數千年以來「茶」所代表,對優雅生活的嚮往。


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  • 7月 09 週三 201402:43
  • 博客來-《王德傳》德傳鐵觀音名茶組哪裡特價

博客來-《王德傳》德傳鐵觀音名茶組哪裡特價博客來網路書店,博客來網路書局,博客來書店,
 

《王德傳》德傳鐵觀音名茶組
















  • 定價:780元







訂購網址:http://www.books.com.tw/exep/assp.php/87926/products/N000412088

產品說明




《烏龍茶之旅‧觀藝》


每片茶葉都是製茶師的精心傑作,透過喝茶,來欣賞其中的工藝精粹吧!


□


【關於德傳鐵觀音名茶組】

□

鐵觀音為烏龍茶之製茶極致,茶種及製法於清末傳入,在台北木柵紮下深根。
深受老饕讚賞的熟果香與沉穩回甘,是製茶師以深厚經驗淬鍊出的藝術品。


□

【正欉鐵觀音】

老師傅用布團揉捻重發酵茶葉,文火烘焙後再將茶團解塊…以經驗耐心製出最費工的鐵觀音。
琥珀茶湯散發熟果香及濃郁「觀音韻」,有如沉穩不惑的中年形象。


□

【手工炭焙正欉鐵觀音】

老師傅用布團揉捻重發酵茶葉,反覆解開茶團、以龍眼炭慢火烘出純淨茶香。琥珀茶湯在熟果甜香、
濃厚甘韻中透出烤焙香氣,為鐵觀音的沉穩厚實更添圓滑。


□

【金萱鐵觀音】

採用金萱品種、鐵觀音古法製作。熟果香混合清揚果味的茶湯,濃郁中帶有幾分輕盈。金萱葉片較薄,
揉捻易破且烘焙易焦,表現德傳對鐵觀音的詮釋及技藝。


□

【佛手鐵觀音】

佛手是清末傳入台灣的品種,藉鐵觀音製法之團揉烘焙,化為果香清揚、醇厚回甘中帶有淡雅的橙黃茶湯。
古老品種、傳統工藝,代表德傳對鐵觀音的傳承巧思。



點選放大
□

《德易包‧微茶輕旅行》

□

旅行的魅力,有時來自純粹放鬆、有時來自感官滿足,

其中更有對新奇事物的探索體驗…

□

那麼,來一場輕鬆優雅的茶香之旅如何?

□

2013年,王德傳特別推出德易包系列:「德」代表茶莊「以德傳人,以茶會友」的精神;「易」則意味改變、輕易。
全新5g微包裝精選茶組—9組烏龍茶與1組紅茶,每組都是一個微型茶葉國度,分別從香氣滋味、產區、工藝、歷史
詮釋茶品的多采多姿。只要輕輕撕開、沖泡熱水,便能優雅享受一份美好經驗。


□

走進德易包繽紛的小小世界,

遍嚐新茶,找尋自己鍾愛的品味,

體驗風土、品種、歷史和製茶師醞釀出的回甘…

展開一場輕巧豐富的微‧茶‧輕‧旅‧行。


□

■ 商品規格

正欉鐵觀音5g+手工炭焙正欉鐵觀音5g+金萱鐵觀音5g+佛手鐵觀音5g(每款3包,共12包60g)

外包裝尺寸:11.8x8.8x13.5cm


■ 德易包沖泡方式



※ 注意事項

1. 沖泡水溫約 90℃。


2. 沖泡前先以熱水溫壺溫杯,風味更佳。


3.沖泡時間,從加滿水、蓋上蓋子後開始計算(馬克杯不在此限)。


4.沖泡可依氣溫濕度調整。氣溫越低、濕度越高,沖泡時間則越長。


5. 依個人濃淡喜好適度調整浸泡時間,就是最好的一杯茶。




【品牌故事】

□

1862年,清同治元年,王俺尚先生自福建東渡,在臺灣設立第一家茶莊。時光芢苒百餘年,一脈相承專注製茶,

從順應風土節氣,到嚴選專產特色茶區,經驗老到的製茶師,憑對天地人的尊重與守護,藉純熟工藝和敏銳感知,

琢磨出獨具產區風情的道地茶茗與特有香氣滋味。
□

透過王德傳的茶專業,不僅對茶文化增添一抹現代的色彩,更有一份對人、土地及文化的守護承諾,

以延續數千年以來「茶」所代表,對優雅生活的嚮往。
□


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  • 7月 09 週三 201402:33
  • 博客來-《VOYAGER》雲端手機座哪裡特價

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《VOYAGER》雲端手機座
















  • 定價:230元

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《VOYAGER》雲端手機座

VOYAGER 的文化背景與創作靈感源自於品質、實用與美感並重的設計傳統,強調在簡潔優美的造型中融入人體工學的概念,並且在產品設計的質地上展現德國工藝設計的實用技術。


□

本商品一件入。雲端想必是近年來流行的詞彙,讓此款雲端造型的透明手機座,時時刻刻在桌面與您相伴。透明壓克力設計,減少螢幕在閱讀上遮蔽度。斜面設計,方便您立放手機時閱讀與操作。








品 牌:德國 VOYAGER


材 質:壓克力


尺 寸:長 4.5 x 寬 7 x 高 3 cm


產 地:中國



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  • 7月 09 週三 201402:22
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商品簡介
■可搭配瀝水籃使用
■各式雜物收納OK
■實用提把提取便利
■台灣製造堅固耐用
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  • 7月 09 週三 201402:11
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  • 7月 09 週三 201401:58
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【產品規格】
品牌─大益牌普洱茶 /?海茶廠‧中國雲南西雙版納
品名─《大益牌普洱茶》經典66熟沱 660g 06年
產地─中國雲南?海茶廠
產品形式─熟沱茶 / 緊壓茶
產品重量─660g / 片
批次─2006年
保存方式─請存放於陰涼、乾燥、無異味處
保存期限─在陰涼、乾燥、無異味的良好儲存環境下可長期保存

【產品特色】
本產品是?海茶廠為了紀念建廠66週年而製的特製品。本品沱形優美、條索勻稱,呈透亮的琥珀色,香氣純正濃郁,滋味醇濃回甘,為地道的「?海味"產品極其有限。採用發酵適度的細嫩芽茶撒面、蓋底,中壯茶葉為?堙A湯色紅濃,陳香純正,滋味醇濃,回甘生津,餘味持久,葉底褐紅泛青柔軟而有彈性乃貯藏醇化之佳品。

□

【品牌小故事─?海茶廠傳略】

?海茶廠坐落在世界茶樹發源地─西雙版納傣族自治州?海縣〈舊稱佛海〉。
1938年,為振興中華茶葉產業,受當時中國茶葉總公司委派,畢業於法國巴黎大學的范和鈞先生與畢業於清華大學的張石城先生帶領90多未來自祖國各地的茶葉技術工作者前往熱帶雨林深處的?海縣籌建茶廠。在總結吸收傳統普洱茶產製工藝的基礎上,引入了機械製茶技術和設備。1940年,?海茶廠〈原名佛海茶廠〉正式建成投產,從而揭開了中國普洱茶歷史的新篇章。
六十六年的不懈努力,?海茶廠已成為當今首屆一指的普洱茶生產企業,大益普洱茶也因此成為茶葉行業中的著名品牌。雲南七子餅茶和現代普洱茶人工後發酵陳化工藝的巨大成功,無不體現了?海茶場對普洱茶行業發展的卓越貢獻。
今天?海茶廠已經步入了規模發展時期,擁有佔地380多?的普洱茶綜合加公廠,遍佈各鄉鎮的茶葉收購組和茶葉出製所,以及重要原料保證的巴達、布朗山兩個萬?綠色生態茶葉種植基地。

□【品牌介紹】
創辦於1938年的?海茶廠是普洱茶界的泰山北斗,在香港、台灣、日本、韓國及整個東南亞地區,其聲名,難有茶廠可以比肩,其生產的?海紅印圓茶已被稱為「曠世珍寶",綠印圓茶、無紙綠印、綠印頭、大字綠印圓茶、小字綠印圓茶等等無一不被視為普洱茶極品,價值連城。
大益普洱茶作為普洱茶頂尖產品,其大益七子餅茶(7572、7542、7262、7592、8582、8592、7672、7562等)、?海沱茶、普洱沱茶、普洱磚茶、女兒貢茶、宮廷普洱等,幾十年來一直被業內推崇為經典普洱茶的代表,成為無數茶人競相收藏的普洱茶珍品。
而身為普洱茶業之龍頭,?海茶廠大益牌茶品更自2006年起增加了防?標誌,且作工精美,使大眾容易辨視,此為?海茶廠體貼消費者之美意。除此之外,?海茶廠率先取得雲南省茶葉企業《全國食品生產許可証》「QS"是「質量安全"(Quality Safety)的英文縮寫,是大陸近年開始實施的食品質量安全標誌。取得《食品生產許可證》的茶葉企業,方可在產品包裝上加貼「QS"標誌,沒有加貼「QS"標誌的茶葉產品將不得在市場上流通、銷售。
?海茶廠於2005年11月10日順利透過了食品生產許可證現場審核,並獲「A級企業"殊榮,於11月22日率先在雲南省茶葉行業中取得《全國食品生產許可證》(QS)證書。
【大益普洱茶企業榮譽】
◆中國名牌農產品 農業部名牌產品推進委員會2006.10頒發
◆雲南省農業產業化經營優秀龍頭企業 雲南省人民政府2006.4頒發
◆「大益"品牌 雲南省著名商標 雲南省工商行政管理局2005.12頒發
◆雲南省放心食品企業 雲南省食品工業協會2002.10頒發
◆「大益"品牌 中國知名品牌 中國名牌產品市場保護調查所2002.12頒發
◆中國500家最大飲料製造業企業 中華民眾共和國國家統計局1993.頒發
◆綠色認証 中國綠色食品發展中心1999.5頒發
◆有機認證 中國國家環境保護總局有機食品發展中心1999.4頒發
◆QS許可證 雲南省質量技術監督局2005.11頒發

【普洱茶相關介紹】
普洱茶是中國歷史最悠久的傳統名茶。根據記載,普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期。逐漸發展至唐朝中代以後,隨著飲茶風氣在中華大地盛行,而後普洱茶在宋代也成為交換西蕃寶馬的茶品。
到了清代,普洱茶更成為進貢朝廷之尊貴茶品。當時清廷收納的普洱茶除了皇家飲用以及分贈皇親國戚之外,也作為中國高級特產贈與外國使節。
慈禧太后也喜飲普洱茶,圖它暖胃又能解油膩。因此上行下效,清代的名門望族日常皆飲用普洱茶。「紅樓夢」中即有關於賈寶玉喝普洱茶的描寫。
近年來大眾開始更關注身體健康以及生活品味,普洱茶作為一種口感獨特的茶類,且來自雲南祕境,具有獨特的文化氣質,因而得到社會認同,出口量也持續成長,深受日本、韓國以及東南亞國家消費者的歡迎,而且遠銷西歐,成為越來越多人喜愛的保健飲品。
普洱茶發酵有兩種途徑,一個是自然陳化,成型時俗稱生茶、生餅(或青餅),自然陳熟後稱為「生普」。二是人為加濕、加溫、渥堆,成型時俗稱「熟茶」或是「熟餅」。
基本上熟茶和生茶所用原料是相同的,只在發酵程序上跟生茶不同。熟茶經過渥堆工序,一出場就能達到較好的口感和滋味,水甜、順滑、潤喉,茶湯深紅;生茶清新鮮活,口感具有收斂性,茶湯色黃。喜歡滋味醇和的茶友可以先買熟茶試試。生茶一般入口感覺較強烈,很多茶有會將口感不錯的生茶存放起來慢慢體會它的轉化。【破除普洱茶霉味迷思】
坊間常聽人說普洱茶泡起來有一股霉味,令人望之卻步,更因此有人稱之為「臭普茶」。但一般來說,優質的普洱茶所泡出的茶湯,散發的香氣是容易讓人沉醉的。特別是品質優良又經過良好保存的茶。此種茶一開湯就能使人聞到沁人心脾的香氣。諸如花香、甜香等。
有人混淆視聽,把霉味解釋成「陳味」。這兩種味道的區別在於,陳味是一種茶質長時間氧化轉化出新物質的味道,是陳香,聞起來令人愉悅。如果開湯之後會聞到一種令人不舒服的霉味則必定是保存不當或是茶質本來就差的普洱。□【選好普洱作收藏】
普洱茶由於獨特的曬青工藝,茶葉能夠後發酵,陳期不同、儲放環境不同,所獲得的口感不同,直至陳放成熟,獲得該茶品的最佳口味。這種「活」的特性,使普洱茶作為一種飲品,卻具有了收藏的價值。
普洱有一個最重要的特點,即是收藏越久,味道變得越好。亦即 『越陳越香』。許多消費者發現他們今年喝的茶,和去年相比,同樣一片茶餅,味道卻不同了。但因茶是會被消耗的,當年出產的茶葉,會越來越少,而需求卻不斷增加。故這幾十年來,普洱茶的價格都是有上沒下,一路向上漲。福建地區甚至出現所謂"普洱茶銀行"的成立。也因此近年來「藏生茶,喝熟茶,品老茶」的方式愈見風行。普洱茶更有了「可以喝的古董」之美稱。
近年來由於普洱茶引起收藏家的注目,故市面上充斥著各種號稱百年老茶的商品,但因以前的產品並無任何認證制度,故現在所謂是否為老茶僅能自由心證,若非品茶老手實難分辨其中差異,為了化解這樣的困境,於2006年起終於實施正式的認證制度,以保障消費者的權益,防止不肖商家往後漫天喊價。
建議入門可從當年度生產的茶品挑幾樣好茶作為收藏,因普洱年份越高,價值可也就越跟著水漲船高囉!【普洱茶的儲存】
普洱茶在儲藏時,請注意存放的環境是否理想,遠離高濕度、高溫度、雜味多的地方,置於陰涼乾燥通風處。好的儲藏才有好的陳化,方能品飲極佳的好茶。


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